#рецептики@hikkikomorii
Аниме: Sword Art Online
Появление: 11 эпизод
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 6 (и очень много соуса)
Привет всем! Сегодня у нас в меню супер-острые сэндвичи из аниме Sword Art Online! 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
• 3-4 зубчика чеснока, измельченного
• ¾ чашки мелкопорезанного лука
• ¾ чайных ложки соли
• Растительное масло
• 2 чашки воды
• 1 чашка уксуса
• 12 каенских перцев
• 10 перцев серрано
• 1 перец халапеньо
• 6 куриных грудок
• Полтора столовых ложек чесночной приправы
• 1 столовая ложка каенской приправы
• Пол столовой ложки тмина
• ¼ столовой ложки белого перца
• ½ столовой ложки мускатного ореха
• Полтора столовой ложки чесночной приправы
• Две с половиной столовой ложки паприки
• Пол столовой ложки тимьяна
• Пол столовой ложки сахара
• Соль и черный перец
• Масло для сковороды
• Багет
• Шпинат
Инструкция по приготовлению:
Для начала нам следует сделать наш острый соус. Измельчаем наш чеснок и лук.
Далее режем весь перец, желательно не избавляться от семян внутри перца, так как они придают дополнительную остроту.
Теперь…для начала я бы посоветовал вам делать это в ХОРОШО проветриваемой комнате. Дышать перцем во время готовки не самое приятное занятие.
Как только вы порезали все, начните нагревать масло в сковороде и добавьте сверху лук, чеснок и перцы. Поджаривайте их в течении трех минут на сильном огне.
После прожарки, добавьте сверху две чашки воды и готовьте в течении 20-30 минут, помешивая время от времени.
После того как все приготовится позвольте перцу остыть до комнатной температуры, это поможет улучшить вкус соуса. Далее все содержимое идет в кухонный комбайн.
Добавьте сверху 1 чашку уксуса и еще раз измельчите содержимое.
Теперь надо оставить соус на некоторое время в таком состоянии. Чем дольше он так стоит – тем крепче будет вкус.
Приступим к курице! Для начала нам нужно смешать соль, перец и чесночную приправу.
Теперь нам нужно намазать смесь на куриные грудки. Это придаст курице не только вкус, но и цвет.
Разогрейте масло в сковороде, нам нужно чтобы сковорода стала ОЧЕНЬ горячей.
Положите сверху 2-3 грудки и прожаривайте грудку с каждой стороны примерно 5-7 минут.
Курица должна слегка почернеть, но мы не хотим, чтобы она полностью сгорела.
Повторяйте процесс со всеми грудками.
Теперь нам нужно порезать наш хлеб, добавить сверху шпинат, положить туда курицу и соус.
Вот и все! Предупреждаю, блюдо оооочень острое. Приятного аппетита :з